Ergo Bibamus

Im Ergo Biba­mus lau­fen zwei Kon­zep­te, die bei­de den Anspruch haben, etwas anders zu sein als bestehen­de Gas­tro­be­trie­be in der Regi­on:

Zum einen sind wir eine moder­ne Knei­pe mit einer klei­nen, wech­seln­den Kar­te. Hier kehrt man in ers­ter Linie für das Ambi­en­te und die Geträn­ke ein. Es gibt immer Hand­käs, Sup­pe und Pom­mes, min­des­tens ein vege­ta­ri­sches und ein fleisch­hal­ti­ges Gericht sowie ein Des­sert. In der Regel gibt es unter der Woche Schnit­zel, am Wochen­en­de Steak.
Regel­mä­ßig ver­an­stal­ten wir Spe­cials, wie zum Bei­spiel Spare­ribs, Schlacht­fes­te oder – zur Jagd­sai­son – beson­de­re Schmor­ge­rich­te.

Das ande­re Kon­zept ist das Restau­rant mit einem fran­zö­si­schen Menü­mo­dell. Hier steht der Fokus tat­säch­lich auf dem Tel­ler, aber auch auf dem Über­ra­schungs­fak­tor, der den Gast über vier Gän­ge beglei­tet. Es wird gebe­ten, im Vor­aus mit uns über Unver­träg­lich­kei­ten zu spre­chen, damit das Erleb­nis tat­säch­lich Emo­tio­nen aus­löst. Die­ses 39-Euro-Menü ist nur auf Vor­be­stel­lung erhält­lich.

Geöff­net von Mitt­woch bis Sonn­tag ab 17 Uhr, sonn­tags zusätz­lich ab 11 Uhr.
Um Reser­vie­rung wird gebe­ten unter der 0152 035 190 42 oder per Mail an franzos65527@gmail.com.